NAŠA KAFA
Duh tradicije spojen sa najmodernijim slatkim proizvodima i čarobnim mirisom kafe možete osetiti na jednom mestu u KOKI prodavnici!
NAŠI KOLAČI
Jedinstveni kvalitet KOKI SLATKIŠA rezultat je uspešnog spoja tradicionalne recepture, porodične predanosti i moderne tehnologije.
NAŠE TORTE
Za sve one koji žele divnu, jedinstvenu tortu, izvan klasičnih okvira a vrhunskog kvaliteta, naša poslastičarnica nudi veliki izbor!
CUSTOMER COUNT
DISHES SERVED
WORKING DAYS
EXPERT REVIEWS
KOKI KAFA
Preradom kafe se bavimo još od davne 1970. godine i predstavljamo prvu privatnu firmu te vrste u nekadašnjoj SFRJ.
Ljubav prema ovom divnom napitku, u našoj porodičnoj manufakturi, se prenosi sa kolena na koleno.
Standardnu kafu pržimo po tradicionalnom receptu, a filter i ecpreso po italijanskim recepturama.
Kafa se prži u manjim količinama, da bi uvek bila sveža, i meljemo je prilikom prodaje u našoj prodavnici.
ABOUT COFFEE
Standardni čokoladni slatkiši Koki
Kada je o slatkom carstvu reč, to su zaista igre bez granica, slobodno možemo tako da nazovemo. Postoje razne vrste kolača, standardnih i onih koji to nisu, već predstavljaju razne varijacije na temu, ili su potpuno nove ideje majstora poslastičarstva.
Ipak, u standardne čokoladne slatkiše možemo da ubrojimo – Bela lešnik štanglica, Beli tartuf, Kokos kuglica, Lešnik kuglica, Marcipan kuglica, Oranž kuglica, Staklena kuglica, Šeri kuglica, Crni tartuf, Bajadera, Nugat kocka, Orah pralina, Posna kokos kuglica…
Ako ste sladokusac u duši, onda ste verovatno, probali većinu ovih đakonija, jer vas je svaka mamila na svoj specifičan način. Naime, postoje ljudi koji više vole crnu nego belu čokoladu slot igara, ili možda preferiraju radije kokos, nego lešnik i kesten… Kada neko nešto zaista obožava, tada će mu ukus biti veoma istančan, pa nije lako takvim osobama ugoditi. Razlog je što su ti sladokusci ušli u sve tajne kolača i torti, naravno, samo kao konzumenti, ali će vam oni biti najbolji kritičari i usmeravati vas šta je dobro a šta još bolje.
Zbog toga i mi volimo kada imamo prave ljubitelje slatkih zalogaja koji decenijama naručuju od nas, i traže nijanse u aromama, u ukusu, vešto upoređujući jedno sa drugim, tako da tačno znaju šta je to što u potpunosti ispunjava sve standarde kvaliteta.
Obično vlada mišljenje da standardne čokoladne slatkiše domaćice mogu same da naprave, ali zapitajmo se, čak i da je sasvim tako, da li zaposlene dame imaju dovoljno vremena za kuhinju, kao i to, da li znaju sve male tajne velikih majstora koji se ovim poslom bave celoga života?
Svako bi trebalo da radi ono što najviše voli, pa zato je vaša dobra odluka da prepustite nama, i da nam date tu čast da budemo deo vašeg slavlja, značajnog datuma, jubileja ili bilo koje druge prigodne prilike. To će za nas biti izazov, a za vas i vaše goste – pravo uživanje u slatkim čarolijama!
Staklena kuglica – da sva čula uživaju!
Staklena kuglica izgleda savršeno, ali iako se tako zove, ne morate samo da je gledate, moguće ju je i pojesti, i to sa velikim apetitom! Reč je o jednom posnom kolaču, idealnom za posne slave, tako da ćete oduševiti goste koji budu došli, jer ste pripremili nešto što drugi nemaju.
Naš predlog je da sve prepustite nama, pošto posne slave obično važe za teže za pripremu od mrsnih, stoga će vam saveznik, barem u izradi kolača, jako dobro doći. Mi smo ljudi koji ovaj posao rade decenijama, i usavršili smo zanat do najsitnijih detalja i doveli do savršenstva, u svakom smislu.
Za staklene kuglice se koriste sastojci poput suvih šljiva, smokvi, oraha, mlevenog keksa, marmelade, šećera i margarina.
Potrebno je pristaviti šećer, margarin i pet kašika vode da se sve to otopi, i nakon toga preliti preko voća koje je naseckano. Suve šljive, smokve i orasi, trebalo bi da budu iseckani što je moguće sitnije, i nakon toga sve treba lepo izmešati, da se sjedini.
Sada smo dobili smesu od koje se mogu praviti kuglice, nakon ćega se one umaču u karamel dobijen od šećera koji je istopljen na visokoj temperaturi. Karamel uvek mora da bude veoma vreo, da bi mogao da se lepi za kuglice, kako bi one na kraju delovale savršeno.
Sve što smo opisali možda zvuči veoma jednostavno, ali zapravo nije, jer kada neko prvi put počne da pravi ove kolačiće, često naiđe na neke prepreke, pa obično uspeva iz sledećeg pokušaja. Ako ne želite greške, i nemate vremena ni volje za to, onda je najbolje da se javite nama, zaželite staklene kuglice, i one prvi licencirani ukrajinski kazino će biti napravljene rukama veštih majstora, i isporučene na vašu adresu, u dogovoreno vreme. Izdašne, sveže, meke, sve su što vi i vaši gosti ili ukućani mogu poželeti.
Marcipan kuglice – savršeno uživanje
Za marcipan se slobodno može kazati da u njemu uživaju sladokusci koji su veoma probirljivi. Zbog toga oni često biraju baš marcipan kuglice ili bombice, a mi vama postavljamo pitanje – zbog čega ne biste sledili ovaj dobar primer i počastili se tim neodoljivim slatkim zalogajima?
Ono što je očigledno kod marcipan kuglica, to je da savršeno izgledaju, a svi znamo čuvenu izreku da se hrana prvo okusi očima, a nakon toga nepcima – dakle, sve što je oku lepo, izaziva želju i da stvarno probamo i osetimo pravu aromu.
Marcipan kuglice imaju brojne varijacije, i mogu da se prave na dosta različitih načina. Marcipan se obično spravlja od badema, tako da se smatra odličnim izvorom proteina a da u sebi ne sadrži holesterol – ova činjenica je izuzetno bitna za ljude koji imaju određene zdravstvene probleme, a žele da uživaju u slatkom.
Takođe, treba istaći da marcipan kuglice mogu da imaju dosta šećera, tako da osobe koje pate od dijabetesa treba da imaju povećanu opreznost.
Marcipan se obično mesi sa šećerom u prahu i sa rumom skandal, a od tako dobijene smese se prave kuglice. Ono što je zanimljivo, jeste da se u svaku od njih stavlja jedna kockica kandiranog voća, što će sve kasnije dati perfektnu aromu.
Marcipan je poznat po tome što je mek i lak za oblikovanje, a procenat badema koji se nalazi u marcipanu određuje kvalitet. U ovim poslasticama najčešće se nalazi od 50 – 60% badema.
Kuglice savršenog izgleda i ukusa, uvek je dobro imati na svom stolu, koja god prilika da je u pitanju – proslava porodične slave, Nove godine, godišnjice braka, ili je to možda samo jedno nedeljno popodne i okupljanje sa prijateljima.
Dozvolite sebi da u potpunosti uživate u ukusu, i to pre svega očima, jer su marcipan kuglice toliko lepe, da će vam biti žao da ih pojedete!
Nugat kocka – uživanje u omiljenom slatkišu
Ne postoji ništa bolje nego započeti dan ukusnom šoljicom kafe, i uz to pojesti dobar slatkiš – nugat kocke su čest izbor mnogih. Iako deluje da je to jednostavan recept, retko kome će poći za rukom da kolač napravi iz prve, a potrebno je i određeno vreme, tako da se mnoge domaćice odlučuju da nugat kocke poruče preko naše poslastičarnice.
Nugat kocke su često omiljene i deci, uvek će ih rado uzeti i zasladiti se. Da bi se napravile, koriste se mleveni orasi, keks, lešnik, šećer, puter, čokolada koja služi za preliv, žele bombone, voda.
Kolač ima i svoju mrsnu i posnu varijantu, što je jako korisno, pošto možete da ga koristite u raznim prilikama. Iako su tradicionalan kolačić, rado su viđen gost na trpezama u raznim prigodama i prilikama.
Spremaju se tako što se kuva šerbet od šećera i vode, a kad sve to uzavri, dodaje se puter. Mlevene orahe, mleveni keks, istucane lešnike, kao i iseckane žele bombone, trebalo bi staviti u dubok sud. Sada bi trebalo dobiti masu, tako što u taj sud stavljamo šerbet i navedene sastojke.
Nakon svega što smo opisali, trebalo bi formirati kolač koji je debljine dva prsta, i to na taj način što se na tacnu stavi papir za pečenje, pa se nanese smesa.
Na pari bi trebalo istopiti čokoladu koja je izlomljena na kocke, a da bi čokolada dobila sjaj, potrebno je dodati samo malo ulja. Na masu za kocke, nanosi se čokolada, a na preliv se stavljaju izdrobljeni lešnici thecasinoapps.com. Sada bi ovaj kolač trebalo pustiti da se prirodno ohladi i da se stegne.
Na kraju celog postupka, kolač se seče na kocke koje moraju biti pravougaonog oblika, i sada ostaje samo da se poređaju za serviranje.
Nugat kocke ćemo sa zadovoljstvom napraviti za vas, s tom razlikom što mi radimo više decenija, i uvek imamo neke tajne koje se mogu opisati kao male tajne velikih majstora, tako da običan kolač kod nas dobija raskošan ukus.
Luksuzne torte
Venčanje je jedan poseban dan u životu dvoje mladih ljudi, kada oni spajaju dve sudbine u jednu, dva života u jedan, i zaklinju se da će biti jedno uz drugo u svim trenucima koje život donosi – onim lepim i manje dobrim… Luksuzne torte se po pravilu, pojavljuju na ovakvim proslavama, odnosno, bez njih je nezamislivo imati svečanost.
Postoji ritual gde mlada i mladoženja jednim nožem seku svadbenu tortu, pa je to znak da će sve buduće poslove deliti ravnomerno, pomagati jedno drugom, i sve obavljati zajedničkim snagama. Takva torta mora biti luksuzna, jer i vi sami želite da se o vašem venčanju priča, a složićemo se da je svadbena torta kraljica venčanja. Nekada se dešava čak da izazove više komentara i stvori više utisaka nego mladina venčanica.
Luksuzne torte mogu da se izrade na razne načine, i zaista je samo kreativnost granica, kao i mašta. Primera radi, stvorite jedan dvorac, tj. tortu koja će biti u obliku dvorca. Pa, na kraju krajeva, mlada i jeste bila devojčica koja je čitavog života čekala svog princa na belom konju, zar ne? Sada se on pojavio, iskazao joj zavet na večnu ljubav, pa bi trebalo da žive u dvorcu kakvom dolikuje. Taj dvorac, u našem slučaju, jeste od čokolade, a mladenci mogu da budu figurice od marcipana…
Sve što smo opisali, dovoljno maštovito predstavlja čaroliju venčanja, razmene ljubavnih zaveta, stapanja dva života na jedan isti put, tako da ne postoji osoba koja neće pustiti suzu radosnicu, raznežena romantikom i uzvišenošću trenutka.
Kod nas u ponudi postoje razne vrste luksuznih torti, pa je moguće pogledati šta smo već sve izradili, kako biste se upoznali sa našim prethodnim radom. Naše poslovanje i posvećenost poslu datira već decenijama, tako da će nam biti čast da budemo deo vašeg slavlja, da isto uveličano, i učinimo za nezaborav.
Luksuzni kolači
Kada je u pitanju neka svečana prilika, posebna prigoda, tada svi želimo da zablistamo u punom sjaju. To može da bude svadbeno veselje, tj. venčanje, ali i rođendan, godišnjica braka, krštenje, jubileji u firmama i mnogo toga još.
Sva ta slavlja i proslave, ne mogu da proteknu bez slatkih zalogaja, i druge ukusne hrane, ali su ipak slatkiši nešto što svako voli i uživa u tome. Nakon dobrog obroka, želimo da to zaokružimo komadom ukusne torte ili sitnim kolačima.
Za posebne prilike, postoje luksuzni kolači. Oni se prave od najkvalitetnijih sastojaka, uvek su sveži, proklasnog kvaliteta. Kolače možete odabrati u našoj ponudi, ili i sami poželite nešto što ste možda videli u određenom časopisu, i hoćete da se spravi isto takvo.
Kod nas je samo mašta granica za luksuzne kolače, tako da nam se uvek možete obratiti sa svojim zahtevima i željama, i mi ćemo im rado izaći u susret. Pravljenje luksuznih kolača doživljavamo kao svojevrstan izazov u radu, višedecenijskom poslovanju, jer smo uspevali da sve proslave uveličamo na sladak način, tako da su svima ostajale u najlepšem sećanju.
Na primer, torta za svadbeno veselje i venčanje, može da bude izražena od nekoliko spratova. Svaki sprat predstavlja neku drugu tortu, tako da time zadovoljate ukuse svih zvanica i onih koji vole čokoladne arome i drugih, koji preferiraju voćne varijante.
Kada se radi o sitnim kolačima, koji su takođe luksuzni, tu vodimo računa o njihovom izgledu i dekoraciji, i biramo samo posebne vrste: Bela lešnik štanglica, Beli tartuf, Kokos kuglica, Lešnik kuglica, Marcipan kuglica, Oranž kuglica, Staklena kuglica, Šeri kuglica, Crni tartuf, Bajadera, Nugat kocka, Orah pralina, Posna kokos kuglica… I sve to dopunimo dekorativnim elementima, tako da deluje neodoljivo privlačno za vaše oko, najpre.
Postoje i dekorativni čokoladni slatkiši, pa tu ubrajamo sledeće: Čamac, Karamel čašica, Čokoladna čašica, Čašica limun, Višnja, Ribizla, Pistaći čašica, Mandarina čašica…
Torte po narudžbini
Torta se slobodno može nazvati kraljicom svake zabave ili proslave, ma koji povod da je u pitanju: to može biti venčanje, svadbeno veselje, krštenje, rođendani, dočeci Nove godine, razni jubileji u okviru preduzeća, godišnjice braka, veridbe…
Razloga uvek ima dosta da se prezalogaji nešto slatko, ukusno, i to tako da sva čula uživaju. Savremene domaćice uvek imaju dosta obaveza, tako da je veoma teško uklopiti u čitav raspored i pravljenje posebnih poslastica, kao što je torta. Da bi se dobila torta koja ima izdašan ukus, miris, a pre svega, atraktivan izgled, potrebno je utrošiti sate i sate na rad.
Pre toga, naravno, svi sastojci se moraju nabaviti u raznim trgovinama, a zatim pažljivo odmeriti njihova količina koja se stavlja u buduću tortu. Potrebno je sve pažljivo izbalansirati, jer svako odstupanje od recepta vodi ka tome da torta nema autentičan ukus, onaj koji očekujemo.
Šta više, mnogi majstori ovog zanata, ali i domaćice, reći će vam da je dosta lakše napraviti ukusnu tortu, nego je dekorisati. Dekoracija torte zahteva kreativnost, korišćenje fondan mase i drugih materijala, boja, tako da je ovo zaista zadatak za vrhunske majstore.
Vaša torta, čak i ako bi bila zaista ukusna, ne bi bila ono pravo, kada ne bi na oko bila savršena – ne kaže se uzalud da hranu najpre probamo očima, a tek nakon toga nepcima.
Na internetu možda možete pronaći dosta saveta kako se dekoriše svadbena ili rođendanska torta, ali je ipak bolje ne rizikovati, i ovaj posao prepustiti ljudima koji to rade čitavog života i kojima će biti čast da budu deo vaše proslave i značajnog datuma.
Torta se donosi na adresu, sveža i mirisna, u poslednjem trenutku, odnosno, pravi se tako da ne čeka nimalo, i kao takva se isporučuje. Za to služe specijalna vozila, koja su klimatizovana, što je posebno bitno zbog dekoracije.
Neobične torte
Ponekad je u životu najteže imati dobru ideju. A od toga može da zavisi sve – kompletan utisak koji ćete ostaviti u vezi nečega. U našem slučaju, reč je o neobičniim tortama. Da bi se spravila klasična torta, dovoljno će biti da majstor zna recept, koji sastojci su potrebni i da sledi ta iskustva, uz dodavanje malih tajni velikih majstora, kako bi sve imalo svoj specifičan šmek.
Ipak, za jednu neobičnu tortu o kojoj će se dugo pričati, potrebno je dosta mašte i kreativnosti. Mnoge domaćice i majstori poslastičari znaju da je prilično lakše sačiniti tortu dobrog ukusa, jer se tu radi samo o miksovanju sastojaka u određenoj meri i pečenju na određenoj temperaturi, propisano vreme. Da bi se jedna takva torta, koja izađe iz pećnice dekorisala, to iziskuje mnogo znanja, kreativnih ideja, i potrebno je da vam ruke budu vešte.
U ne malom broju slučajeva, torta može da se pokvari, iako je savršenog ukusa, ali je njena dekoracija loša. Onda nismo dobili ništa, a scenario koji svakako ne želite jeste da napravite tortu koja nije uspela i da panično zovete majstore i poručujete novu…
Neobične torte znače da će slavljenik birati takav izgled koji je nesvakidašnji, koji se retko viđa, pa za to možemo navesti primer svadbene torte. Recimo, zamislite jednog konja, i jednu kočiju koju on vuče, i da u nju ulaze figure mladenaca. Naravno, sve je jestivo, i izgleda prekrasno, tako da na najbolji način dočarava čaroliju venčanja, zaklinjanja na večnu ljubav, romantiku…
O ovakvoj torti, na primer, pričaće se jako dugo, jer je ona kraljica svečanosti, pa ponekad čak zaseni i venčanicu koju nosi mlada. Ako želite da ljudi slikaju vašu tortu i da ponosno dele slike po društvenim mrežama, onda svakako treba da imate jedno poslastičarsko remek delo, koje je plod iskustva, truda, i želje da se svaka svečanost učni posebnom, kako i dolikuje.
Svadbene torte
Venčanje je nešto o čemu svaka devojčica sanja, još od predškolskog uzrasta, pa tokom čitavog života, sve dok konačno ne upozna svog princa i ne zakaže se dan svadbenog veselja i zaklinjanja na večnu ljubav.
Tog posebnog dana, sve bi trebalo da bude savršeno – od dekoracije prostora – sale, u kojima se obavlja venčanje, preko odabira benda i muzičkog repertoara, odela mladoženje, venčanice koju nosi mlada, pa sve do tog čuvenog detalja, o kome se uvek dosta priča, a to je – svadbena torta.
Na određen način, svadbena torta je kraljica venčanja, nju mladenci seku zajedno, i taj ritual na simboličan način predstavlja da će sve u budućnosti raditi udruženim snagama, oslanjajući se jedno na drugo.
Zaista nije svejedno kakva će vaša svadbena torta biti, i stoga je najbolje da ovaj složen zadatak prepustite vrhunskim majstorima. Možete da, eventualno, ako vam je tako lakše, odaberete sliku iz nekog magazina i da pokažete da baš takvu svadbenu tortu želite, pa će se ekipa poslastičara potruditi da dobijete identičnu.
Kod svadbene torte je najvažnija dekoracija. To su uvek raskošne torte, pa kako je neodoljiv ukus, isto tako treba da bude i izgled. Često se torta lakše napravi tako da bude savršena za svačije nepce, nego što se dekoriše. U tome često prolete sati, da bi se na kraju dobilo baš ono što želimo.
Figurice mladenaca su često obavezne, a vi možete da budete i više maštoviti, pa da poželite da se izradi konj koji vuče kočiju (što je sve jestivo) i da u nju ulaze figure mladenaca… – sve ovo na veoma lep način dočarava čaroliju venčanja i početak zajedničkog života, odnosno, braka kao krune ljubavi.
Kod nas možete da poručite razne svadbene torte, različitih ukusa, i to tako da svaki sprat bude neka druga torta, i time postižete da sve zvanice budu sasvim zadovoljne.
Dečije torte
Deca su veoma zahtevna mala bića, a to je zato što su iskreni i što tačno znaju šta žele i hoće. Na primer, ako je dete ljubitelj tenisa, i obožava Novaka Đokovića, tada će njegova želja biti da za rođendan ima tortu u obliku reketa i nijednu drugu. Ukoliko voli Kristijana Ronalda, tada će hteti da torta bude kao fudbalski teren ili da izgleda cela kao čuvena bubamara… Devojčica, koja je pogledala Ledeno kraljevstvo, možda će insistirati da Olaf bude glavni junak njene torte ili neka od princeza, takođe, Pepeljuge su čest izbor, Snežana i 7 patuljaka, Štrumpfete…
Svaka dečija torta na sebi ima ime slavljenika, obično natpis – Srećan rođendan, kao i broj godina koje puni. Vrlo su zanimljive torte u 3D varijanti, i onda likovi i predmeti izgledaju zaista kao da su živi, sa tom razlikom što se mogu pojesti.
Kod nas je sve jestivo, koristimo boje koje su vrhunskog kvaliteta, i koje nisu štetne za zdravlje čoveka. Takođe, da bi se dobili 3D oblici figura, moraju se upotrebiti razne dekorativne mase i smese, kao što je fondan, na primer. One su toliko zahvalne za oblikovanje da se može postići bukvalno sve šta se poželi, ali samo ako se nalazi u veštim rukama majstora.
Praviti sam dečije torte, možda vam deluje kao lak posao, ali to on zapravo uopšte nije. Mnogo umeća, truda, sati rada i dekoracije, stoji iza jedne savršene kraljice rođendanske dečije proslavae.
Torte pravimo u poslednjem trenutku, tako da one ne stoje kod nas, već čim budu završene, odmah ih isporučujemo na vašu adresu u zakazano vreme. Zahvaljujući svemu tome, one stižu izdašne, sveže, mirisne i ukusne, tako da svi gosti na proslavi, budu zaista oduševljeni, od onih najmanjih pa do onih najstarijih – roditelja, koji nemaju ništa niže kriterijume nego deca, posebno ako su sladokusci.
ABOUT US
