Da li je i vama omiljena navika da espresso kafom započnete dan? Ovo je kafa koja može da bude kratka ili produžena, sa mlekom ili bez, sa šećerom ili bez istog, ali jedno je svim tim vrstama zajedničko – posebna aroma i osećaj koji ćete imati nakon što ispijete topli napitak – osećaćete se probuđeno, podignuto, sa prilivom energije, dakle – imate sve što je potrebno za početak novog dana!
Postoji mnogo toga što niste znali o espresso kafi, iako je ona možda vaša omiljena vrsta ovog napitka bez koga većina ljudi na celom svetu ne može da zamisli dan.
Pre svega, postoji definicija koja kaže da espresso zapravo i nije vrste kafe, već da je to napitak za sebe. Kada se pravi espresso, tada se koristi veoma visok pritisak, i ovaj pritisak omogućava da se vrela voda progura kroz kafu koja je fino mlevena.
Mnogi ljudi žele da popiju najjaču kafu, jer smatraju da će ih ona najbolje rasaniti, ali da li je espresso baš takva vrsta? Odgovor je da nije, jer se jačina meri u odnosu na sadržaj kofeina; u tom smislu, espresso ima čak tri puta manje kofeina nego što sadrži jedna obična šolja turske kafe, sa kojom smo, verovatno svi počeli. Zanimljivo je i to da se espresso servira u šoljama koje su male, i one su od 30 mililitara, tako da je količina kofeina kojeg ćete uneti u svoj organizam svega 50 – 55 miligrama.
Italija je zemlja gde čak vlada vodi računa da cena espressa ne bude previsoka, kako bi on bio dostupan svim ljudima, bez obzira na status, a baš iz razloga što je kafa veoma bitan detalj svakodnevnice stanovnika ove zemlje na apeninskom poluostrvu.
Pošto sada znate i stvari o espressu koje vam nisu verovatno, bile poznate ranije, ostaje samo da navratite kod nas, i da se počastite ovim ukusnim napitkom.
